我的很多補(bǔ)益食療方都是3歲以上的孩子才適合，這是因?yàn)楹⒆游迮K六腑成而未全，脾胃更是虛弱，稍微一補(bǔ)就容易受累不消化，給ta過補(bǔ)反而是害了ta。

0~3歲期間，最好的呵護(hù)脾胃法是按需喂養(yǎng)，少食多餐，吃少吃軟吃清淡，每頓7分飽，不要過度追求補(bǔ)益。

但仍有很多家長(zhǎng)太心急，咨詢我如何給低齡寶寶補(bǔ)虛。那就聊聊如何用應(yīng)季羊肉食療方，給低齡段寶寶冬季補(bǔ)虛吧。希望家長(zhǎng)讀完后，不僅學(xué)會(huì)相關(guān)的應(yīng)季食療方，更能得到些關(guān)于“脾胃和補(bǔ)益之間如何把握平衡”的啟發(fā)。

吃前準(zhǔn)備：檢查孩子有沒有熱

羊肉味甘性熱，具有補(bǔ)虛益氣、溫中祛寒、開胃健脾、益腎助陽的功效。更重要的是，羊肉入脾、腎經(jīng)，能健脾益腎，從根本上呵護(hù)和助益孩子陽氣。用羊肉給孩子溫陽補(bǔ)虛，效果比其他性熱助陽的食物更好。

羊肉最補(bǔ)陽虛、虛寒，如果孩子有：畏寒怕冷，四肢冰冷；面色蒼白，精神不振；大便溏薄，有時(shí)還夾雜食物碎渣；舌苔淡白有齒痕。

孩子消化好，沒有明顯的炎癥外感時(shí)，恭喜你，跟著這篇推文學(xué)習(xí)如何給孩子煮羊肉溫補(bǔ)就對(duì)了。但如果孩子陰虛，有口干舌燥、手足心熱、大便硬結(jié)，舌尖舌紅少苔少津，甚至地圖舌等癥狀，或者有明顯熱證，如舌苔黃厚膩、大便硬結(jié)、積滯生熱，熱氣上火、喉嚨腫痛、口腔潰瘍，則不建議吃羊肉。

簡(jiǎn)而言之，健康孩子、陽虛、虛寒明顯的孩子，冬天適合適量吃羊肉。孩子如果陰虛、有熱證、積食積熱，就不適合吃羊肉。

1歲寶寶也能吃羊肉？

成年人吃羊肉，可以吃羊肉煲；如果給孩子吃羊肉煲，吃2~3塊羊肉就足夠了，吃多了容易積滯。羊肉燉煲也不是最適合冬季補(bǔ)虛的烹煮方法。

想讓羊肉溫補(bǔ)而不燥，最好下水煮，也就是煮湯、煮粥。尤其對(duì)容易積食、脾胃常虛、年齡段在1~3歲的寶寶來說，更建議喝羊肉湯、吃羊肉粥，里面的羊肉少量食用或撇開不吃。

《飲膳正要》中認(rèn)為冬季宜服羊肉粥，以溫補(bǔ)陽氣。粥本身最養(yǎng)孩子，對(duì)孩子的脾胃五臟都很有助益，補(bǔ)益陰液、生發(fā)胃津，既暖脾胃、易消化，又潤(rùn)燥滋陰，一舉多得，容易消化也使得食材的功效得到充分發(fā)揮。

有人吃不慣羊肉，覺得有股“腥膻味”。可以用這個(gè)方法去血水去腥：羊肉先切塊，用36℃~38℃左右的溫水浸泡半小時(shí)，撈出來沖洗干凈，冷藏。食用前，取出2~3塊解凍，沖洗，倒入沸水片刻后撈出，再次沖洗干凈，基本可以去腥味。

建議家長(zhǎng)先處理好一些羊肉，放冰箱冷藏，每周1~2次，給孩子用2~3塊煮粥，這樣才能有比較好的調(diào)理效果。

用廚具代替身體脾胃先“處理”食物也是預(yù)防積食的好方法，比如把羊肉切碎下粥，把粥水煮更軟爛等。

1~3歲也能吃羊肉粥

之所以不建議3歲以下孩子食補(bǔ)，是因?yàn)榧议L(zhǎng)特別難控制量，積食與不積食之間的差距，可能就在于多一勺少一勺。

如果孩子1歲以上，確實(shí)陽虛、虛寒明顯，冬天尤其怕冷，小手小腳丫怎么都暖不過來，同時(shí)還容易感冒，反復(fù)上呼吸道感染……

可以趁孩子不生病、消化好時(shí)，每周吃1次羊肉粥。煮的時(shí)候要特別注意：每次煮粥，選拇指這么大塊的羊肉就夠了。選擇羊肉時(shí)，剔除皮和肥肉；煮好粥后，撇掉粥表面的油花。

1~3歲孩子，或3歲以上、平時(shí)就稍微一吃多、一改變食物種類就積食，羊肉下粥前就不要切碎，給孩子只吃粥水，不吃肉。