近日，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的通告顯示，知名食品品牌豪士1批次面包霉菌超標。3日，豪士面包董事長直播道歉并落淚，有關話題迅速沖上微博熱搜，引發(fā)廣泛熱議。

　　霉菌超標近6倍

　　湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，襄陽市好鄰居超市銷售的“豪士小小面包”經(jīng)抽檢后發(fā)現(xiàn)霉菌超標，其霉菌檢測值為1000CFU/g，標準值為≤150CFU/g，超標近6倍。該面包生產(chǎn)商為鄭州市人人利食品有限公司(下稱“鄭州人人利”)，生產(chǎn)日期/批號為2024年8月11日。

　　對此，豪士旗艦店客服回復媒體稱：“我們接到抽檢結果的第一時間，就從產(chǎn)品留樣、檢測、生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行全方位的排查，未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)異常。”“推測可能是天氣炎熱的情況下，在運輸、儲存、銷售流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，公司上下一定會引為警示深刻反省。”

　　值得關注的是，豪士面包已不是第一次被監(jiān)管部門點名產(chǎn)品不及格。2023年，豪士中式漢堡面包被檢出菌落總數(shù)超標;2022年，豪士乳酸菌面包(滅菌型)被檢出菌落總數(shù)超標;2021年9月，豪士早餐吐司面包被檢出菌落總數(shù)超標;同年6月，豪士肉松三明治面包被檢出菌落總數(shù)超標;2020年9月，豪士純蛋糕被檢出菌落總數(shù)超標。在全國12315平臺等投訴平臺上，豪士面包因食品安全問題屢遭消費者投訴。投訴內容以產(chǎn)品變質、發(fā)霉、有異物為主。

　　豪士創(chuàng)始人道歉

　　3日上午，豪士食品創(chuàng)辦人、董事長葉躍輝及其兒子在小面包車間現(xiàn)場直播并且向公眾致歉，他稱，面對這個問題，要對得起大家的消費，有這樣的情況發(fā)生也是對不起大家。

　　“作為一個企業(yè)家，如果沒有辦法面對自己的消費者，沒有辦法做到更好，我覺得心里有愧。”他稱，哪里做不好就在哪里改進，將在未來15天內，從面包的面粉投產(chǎn)(過程)開始直播。面包袋上會有二維碼，消費者掃二維碼就可以看到面包的全部生產(chǎn)過程。對于此次事件，不少網(wǎng)友表示：以后要好好把控，還有人認為，超市保存也要注意環(huán)境衛(wèi)生。

　　豪士官網(wǎng)顯示，豪士前身創(chuàng)立于1995年，目前旗下主打產(chǎn)品為乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等，其主要通過經(jīng)銷的方式在商超、便利店等網(wǎng)點銷售產(chǎn)品。公開信息顯示，2018年，豪士年營收超過10億元;2023年年初，豪士對外透露，其年營收近20億元。豪士近年來發(fā)力電視節(jié)目營銷，贊助了多部熱門綜藝和電視劇。

　　鄭州市人人利為豪士品牌面包兩大制造商之一，其控股股東為豪士(福建)食品有限公司，后者持有90%股份，豪士創(chuàng)始人葉躍輝持有9.9%股份。